Billets du jour: septembre 1, 2010

Salade d’oranges de ma grand-mère 4

 dans Entrées froides / Salades complètes  taggé oignon / olive / orange / piment par

Voici la 2ème recette que nous avons proposé à Marie-Laure pour son pique-nique orange. Il s’agit d’une salade toute  simple mais très surprenante : des oranges servies avec des olives et des oignons !!! Et oui,  c’est une recette salée et il ne s’agit pas de copeaux de chocolat 😉

Nous on adore ça et j’en suis plutôt fière car il s’agit d’une recette de ma grand-mère qu’elle nous présente chaque année à Noël : un vrai régal !

Pour 4 personnes
  • 4 oranges
  • 8 olives noires
  • 1/2 petit oignon (à l’œil, il faut une bonne répartition de noir et de blanc sur les oranges en fait)
  • 4 cc d’huile d’olive
  • poivre, sel
  • piment de Cayenne

1. Éplucher les oranges à vif et les couper en fines rondelles. Les répartir dans le plat de service.

2. Éplucher et ciseler l’oignon. Couper les olives noires en petits morceaux. Répartir l’ensemble sur les oranges.

3. Ajouter l’huile d’olive, du poivre, un peu de sel et le piment.

Compet’#1 : Résultats 1

 dans Compet' par

Ca y est la compet’#1 sur le thème des salades d’été touche à sa fin et les résultats sont surprenants : une égalité parfaite !!! Et oui, sur 18 votants, vous n’avez pas su nous départager, vous avez autant aimé les 2 recettes.


Nous allons donc revenir très vite avec une deuxième compet’ qui cette fois-ci sera sucrée !! Mais n’hésitez surtout pas à nous proposer des thèmes pour les prochaines.

A très vite pour la compet’#2 !