banane

Banane au jambon cru 5

 dans Légumes et accompagnements  taggé banane / jambon par

Voici une recette qui nous intriguait beaucoup mon homme et moi. A chaque fois que l’on feuilletait le livre de recettes, on restait perplexe devant ce mélange. Et bien, ça y est, nous nous sommes enfin lancé pour la tester et nous n’avons pas était déçus. C’était vraiment très très bon : une recette aussi simple que surprenante !!


Source : Weight Watchers, « La cuisine spontanée »

Pour 4 personnes

  • 4 bananes
  • 4 tranches de jambon cru très fines (80 g)
  • Poivre du moulin

1. Peler les bananes. Les saupoudrer de poivre concassé et les enrouler dans la tranche de jambon. Faire cuire à feu doux dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson, jusqu’à ce que les bananes soient moelleuses.

On aime :
– accompagner ces bananes de riz parfumé que je vous présenterais dans le prochain post

Brick banane/speculoos express 8

 dans Desserts à l'assiette  taggé banane / citron / feuille de brick / speculoos par

Ca y est, j’ai enfin trouvé la fameuse pâte aux spéculoos dont tout le monde parle. Je l’ai utilisé pour faire un petit dessert rapide sur l’idée de la tatin express.

Pour 2 personnes

  • 1 feuille de brick
  • 1 banane
  • citron
  • 2 cc de pâte aux spéculoos

1. Couper la banane en fine lamelles et la citronner légèrement.

2. Couper la feuille de brick en 2. Garnir chaque moitié de feuille de brick de banane et ajouter une cuillère à café de pâte aux spéculoos par 1/2 feuille de brick. Plier les 1/2 feuille de brick en chausson et les mettre au four préalablement préchauffé (th.6) 10 minutes environ.

On aime :
– accompagner ce dessert d’une boule de glace à la vanille

Papillote exotique de fruits chaud 2

 dans Desserts aux fruits  taggé ananas / banane / cannelle / citron / noix de coco / orange / pomme / vanille par

Un petit dessert délicieux que mon homme me prépare régulièrement lorsque le four a été allumé pour un autre plat :-) Il s’agit d’une papillote réalisée avec les fruits que l’on a sous la main et que l’on peut accompagner d’une boule de sorbet ou de glace.
La papillote que nous faisons le plus souvent est préparée à base de banane, pomme et poire puis accompagnée d’une boule de glace pistache. Mais aujourd’hui, je vous propose une papillote un peu plus exotique : ananas, pomme, banane accompagnée d’une boule de sorbet à la noix de coco. Miam miam, j’en mangerais bien tous les soirs.


Pour 2 personnes

  • 1 banane
  • 1 à 2 pomme
  • 1/4 d’ananas
  • jus de citron
  • jus d’une orange
  • vanille en poudre
  • cannelle
  • un peu de noix de coco en poudre pour la déco

1. Préchauffer votre four (th 6-7)

2. Couper les fruits en morceaux par trop gros. Les mettre dans les papillotes.

3. Les recouvrir de jus de citron et d’orange. Saupoudrer un peu de vanille en poudre, de cannelle et de noix de coco. Puis, enfourner pendant 1/4 d’heure environ.

4. Manger tiède accompagné d’une boule de sorbet à la noix de coco (à comptabiliser).