concombre


Salade de crevettes, pamplemousse et pâtes 4

Vous n’en n’avez pas encore marre des salades ? Alors en voici une autre avec laquelle nous nous sommes régalés. Idéal pendant les jours chauds, elle est en effet très rafraîchissante.

Pour 2 personnes

  • 140 g de crevettes
  • 1 pamplemousse rose
  • 200 g de pâtes
  • 1 fromage blanc 0%
  • 1/2 concombre
  • savora

1. Prélever le suprême du pamplemousse et décortiquer les crevettes. Éplucher le concombre et découper des rondelles.

2. Préparer la sauce en mélanger le fromage blanc, un peu de savora, du sel et du poivre.

3. Dresser l’assiette : feuille de salade, pâte, pamplemousse, sauce. Servir le tout bien frais.


Concombre à la crème

Une petite entrée rapide à réaliser et qui peut facilement remplacer de la salade verte pour accompagner une quiche, … La recette fait 1 point au total qu’il suffit de diviser par le nombre de personnes.

1. Éplucher un concombre et le détailler en rondelles très fines.

2. Réaliser une sauce en mélangeant du fromage blanc 0%, un peu de moutarde, un peu de jus de citron, du sel, du poivre et enfin de la ciboulette.