Commentaires sur : Verrine croustillante à la mangue et au choco-caramel

Par : Ju

Ju — Wed, 03 Nov 2010 20:12:36 +0000

Je suis d’accord avec toi, des mangues fraîches auraient été idéales.

Ce que j’entend par faire compoter, c’est faire cuire les mangues pour qu’elles soient bien fondantes sans être de la bouillie pour autant.

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Par : felinewave

felinewave — Wed, 03 Nov 2010 18:15:27 +0000

Recette qui m’a séduite, je l’ai donc testée mais je suis resté un peu sur ma faim. Je m’attendais à quelque chose d’un peu plus subtil. Je pense que j’aurais du utiliser des Mangues fraîches qui ont un goût bien plus affirmé que les mangues en tranche qu’on trouve en boîte.

En tout cas, c’est la première fois que j’utilisais du chocolat pâtissier au caramel et c’est super sympa en mousse comme ça !

Qu’entends-tu par faire compoter ?

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Par : Ju

Ju — Fri, 01 Oct 2010 10:29:20 +0000

Pour notre part, nous en trouvons au Monoprix.

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Par : Mumukouski

Mumukouski — Fri, 01 Oct 2010 09:16:13 +0000

Je ne connaissais pas du tout les crêpes Gavotte !! J’ai fait une petite recherche sur google, on en trouve en Belgique (ou plus ou moins la même chose) mais pas sous le même nom je pense.
Très bonne idée pour donner du croustillant à la verrine!

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