Voici la recette d’un cake réalisé pour une soirée entre amis. Il est pas mal du tout mais la présence de la noix de coco en fait un cake très dense et très bourratif : faites des petites parts 😉
Source : Hors-Série Cuisine Actuelle Mars-Avril 2009
Pour 16 personnes
- 3 œufs
- 170 g de beurre
- 150 g de farine avec levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
- 100 g de noix de coco râpée
- 160 g de sucre
- 100 g de chocolat Crunch
1. Allumer le four à chaleur tournante sur th.6 (180°C).
2. Casser le chocolat en carrés
3. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Incorporer la farine et 160 g de beurre ramolli. Ajouter le chocolat et la noix de coco. Mélanger soigneusement.
4. Verser la préparation dans une moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré. Le glisser au four et le laisser dorer 40 minutes (vous pouvez ajouter un papier aluminium en milieu de cuisson pour pas que le cake dore trop).
5. Démouler le cake tiède. Le trancher et le déguster à température ambiante.
miammm très gourmand ;o)))
bisou
sag
ca doit etre vraiment tres bon!
voilà un cake très gourmand !
mmmhm, la tuerie. merci pour la recette !!! si c’est bourratif, tant mieux, pas envie de se resservir clin. 5.5 propoints, ça reste correct pr une collation. aux prochaines courses, j’achète ce qu’il faut !