Plats

Cake feta, tomates séchées et olives vertes 2

 dans Apéros et mises en bouche / Cakes salés  taggé feta / olive / tomate séchée par

Pour un pique-nique ou tout simplement pour un repas frais en l’accompagnant d’une salade et/ou de crudités, ce cake est parfait !!!

Pour 1 cake

  • 20 olives vertes
  • 10 tomates séchées
  • 200 g de feta
  • 200g de farine
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure
  • 1 pointe de curry

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Couper les olives vertes et les tomates séchées en petits morceaux.

3. Couper la feta en gros dés.

4. Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait, l’huile d’olive et le curry.

5. Ajouter les olives, les tomates séchées et la feta.

6. Enfourner dans le four préchauffé pendant 30 à 40 minutes environ.

Source : Julien & Sarah, des amis

Muffins aux olives et au curcuma 16

 dans Cakes salés  taggé curcuma / olive par

Des petits muffins salés avec lesquels nous nous sommes régalés. Il faut juste penser à bien rincer les olives afin que les muffins ne soient pas trop salés.

Pour 6 muffins

  • 180 g de farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1/2 cc de curcuma
  • 1 cc de sel
  • 3 oeufs
  • 10 cl d’huile d’olive
  • 12 cl de lait
  • 1 cc d’herbes de Provence
  • 100 g d’olives noires dénoyautées

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le curcuma et le sel.

2. Dans un autre saladier, battre les oeufs avec l’huile et le lait. Mélanger les deux préparations. Ajouter les olives noires et les herbes de Provence.

3. Verser la préparation dans des moules à mini muffins huilés. Enfourner environ 25 min dans le four préchauffé à 180°C.

Source : Odélices

Tarte super moelleuse au thon, aux poireaux et à la Vache qui Rit 2

 dans Tartes salées, pizzas, quiches  taggé curry / mascarpone / oignon / poireau / thon / vache qui rit par

Une autre façon de déguster la tarte aux poireaux, en y ajoutant de la vache qui rit. Miam !!

Pour 6 à 8 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 2 oignons
  • 2 blancs de poireaux
  • 1 grosse boîte de thon (environ 280g égoutté)
  • 4 œufs
  • 1/2 pot de mascarpone (soit 125g)
  • Persil, ciboulette (une cuillère à soupe de chaque)
  • 4 portions de Vache qui rit
  • Curry
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

1. Préchauffer le four à 185°C.

2. Ouvrir la boîte de thon et bien égoutter.

3. Émincer les oignons et les poireaux. Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive environ 10 à 15 minutes. En fin de cuisson, ajouter du curry selon vos goûts.

4. Au fouet, mélanger le mascarpone, les oeufs, le persil et la ciboulette.

5. Ajouter le thon émietté et le mélange oignons/poireaux, saler, poivrer et ajouter du curry selon vos goûts.

6. Étaler la pâte dans un plat à tarte et verser la préparation en la répartissant bien de manière homogène. Parsemer de petits bouts de Vache qui rit.

7. Et enfourner 25 à 35 minutes.

Recette inspirée de Torchons & Serviettes