Des fajitas du soleil ou comment utiliser un reste de ratatouille !! Nous nous sommes vraiment régalés, ça change des fajitas classique et quand la ratatouille a été préparée à l’avance c’est très rapide à préparer pour un repas du soir accompagné d’une salade verte.
Pour 4 personnes
- 4 tortillas
- Un reste de ratatouille (suffisamment pour remplir les 4 tortillas)
- Du gruyère râpé (ou un autre fromage, pourquoi pas du chèvre !!)
1. Remplir les tortillas de ratatouille. Parsemer de gruyère râpé. Rouler les tortillas et les faire réchauffer quelques minutes au micro-ondes.
Il n’y a plus qu’à se régaler !
j’adore! j’en fais souvent
Je n’en fait jamais mais là,tu me donnes envie.
Bisous.
Caro
en voilà une belle idée
bises gourmandes et douce journée
Delphine