Une petite mise en bouche très sympathique et très rafraîchissante. Pour 4 petites verrines Pour la mousse au concombre : 1 concombre 1/2 citron vert 1 oignon nouveau 1/2 yaourt à grecque 2 feuilles de gélatine (2x2g) Tabasco Sel, poivre Pour la sauce gaspacho : 12 cl de jus de tomate 1/4 de poivron rouge [...]

Une petite tarte toute simple mais délicieuse à déguster avec de bonnes tomates au bon goût d’été et du basilic bien frais et parfumé. Un régal pour les papilles !! Pour une pizza d’environ 28 cm de diamètre Pour la pâte au basilic : 200 g de farine 50 g d’huile d’olive 75 g d’eau [...]

Et oui c’est encore la saison de la betterave, et on y a droit chaque semaine dans notre panier bio. Donc, après les muffins à la poire et à la betterave, il fallait trouvé une nouvelle façon de les utiliser et surtout de les faire apprécier à Ju. C’est encore une fois sur odélices, que [...]

Une petite soupe ultra rapide qui ne nécessite presque aucun épluchage de légumes, une boîte de tomates entières pelées suffit pour se régaler. Afin de rendre la soupe un peu plus gourmande, nous y avons ajouté du basilic et pour la rendre plus consistante un peu de tapioca. Idéale pour les repas du soir en [...]

Voici la première recette de la Compét’ « Salades d’été ». Cette recette participe également au concours du même nom sur O Délices. Grand amateur de chèvre et de jambon fumé, j’ai toujours trouvé que ces deux aliments se combinaient très bien. Au delà d’une simple salade, j’avais envie de réaliser une sauce un peu originale qui [...]