Une recette que j’avais repéré dans le magazine Odélices et qui m’a refait de l’oeil à nombreuses reprises lorsqu’elle a été réalisée par plusieurs lectrices. Je me suis donc lancée et nous nous sommes régalés. J’ai néanmoins fait une petite modification par rapport à la recette. J’ai fait une marinade avec les différents ingrédients (sauce [...]

Après les petits pois, voici une recette toujours de saison découverte dans le magazine Odélices, que nous dégustons avec plaisir au petit-déjeuner, ou pourquoi pas dans un gâteau roulé. Le jour même où le magazine Odelices est arrivé dans notre boîte aux lettres, la confiture était à notre table, un vrai régal !!! Néanmoins, s’agissant [...]

Une envie d’exotisme, un fond de lait de coco à finir et voici une petite entrée toute simple avec laquelle nous nous sommes bien régalés. Pour 2 personnes 4 surimis 1 avocat 1 pamplemousse 2 CS de lait de coco 1 CS de vinaigre au fruits de la passion 1/2 cc de gingembre en poudre [...]

Après le dessert et l’entrée, je vous propose aujourd’hui le plat. Il s’agit d’une recette que nous avons réalisé à l’atelier des chefs et que nous avons quelque peu modifiée. La recette d’origine était effectuée à base de skrei (du cabillaud sauvage de norvège) et les tagliatelles de légumes n’étaient pas présentes. Pour 6 personnes [...]

Me voici de retour après un long moment d’absence …. Je reviens avec une recette faite lors d’un cours à l’atelier de chefs. Nous y sommes allés pour fêter l’anniversaire d’un ami. C’était très sympathique et surtout très très bon. Au menu : – Crème de petits pois rafraîchie à la mélisse – Wok de [...]