Mange ta soupe! Combien de fois avons-nous entendu cette phrase quand nous étions petits? Et bien voici un velouté qui réconciliera petits et grands! Notre secret? L’utilisation de la Vache Qui Rit qui donne à cette recette un côté ludique. Pour 4 personnes 1kg de courgettes 1 L d’eau 2 tablettes de bouillon de poule [...]

Les premières gelées matinales font leur apparition, le temps des soupes est arrivé! Nous, bizarrement, ce qu’on aime pas mal en ces temps un peu frais ce sont les quiches et autres tartes aux légumes. En voici une version. Pour cette tarte, nous avons testé la fonction Crousty de notre four micro onde. Il faut [...]

Il y a des soirs comme ça où on a pas vraiment envie de cuisiner, où on ne sait pas vraiment quoi faire, où on a envie que ça aille vite parce qu’on a faim. Dans ces moments là, j’ai souvent envie d’une ventrée de pâtes !! Parce que chez mes parents, on faisait toujours [...]

Inventer une recette, c’est parfois aussi « l’art » de recycler ce qu’on a dans son frigo ou même parfois les fonds de casseroles / de poêles. Pour cette recette, nous venions de faire nos petites tartes Tatin au balsamique et nous avions donc une poêle avec un fond de réduction de balsamique. Nous avions également des [...]

Aujourd’hui une nouvelle recette pour compléter notre dossier « apéritif dinatoire ». C’était très frais et rafraîchissant et nous avons beaucoup apprécié le croquant du sésame. Source : Chef Nini Pour 24 roulés 1 courgette 100g de chèvre frais des graines de sésame 6 brins de menthe une dizaine de brin de ciboulette 1. A l’aide d’une [...]