La chandeleur est déjà passée et après notre dernière recette autour des crêpes en version sucrée, voici une petite recette simple en version salée. A noter que cette fois-ci, nous avons été un peu flemmard et nous n’avons pas fait les galettes nous même… Petit pêcher de paresse, il n’empêche que c’était quand même très [...]

Voici une petite recette bien sympathique qui allie le côté ludique de la préparation des boulettes de viande au côté subtil de la coriandre (une de mes épices préférées). Nous avons un peu allégé la recette de chef Nini en remplaçant le lait de coco par un peu de fromage blanc 0%. Source : Chef [...]

Une délicieuse petite salade, ça faisait longtemps non ? Pour 2 personnes 300 g de crevettes (poids non décortiquées) 1 pomme 1 tomate du mesclun 1 oignon nouveau curry vinaigre de cidre 1 cc d’huile d’olive 1. Décortiquer les crevettes et les saupoudrer de curry. Puis, les faire dorer rapidement (pour nous à la plancha). [...]

Avec l’arrivée de l’automne, nous allons abandonner les gaspachos pour passer aux veloutés & Co. Et pour commencer la saison, j’ai choisi un velouté très exotique découvert chez Boudloune. Source : Boudloune Pour 6 personnes 1 boîte de tomates pelées 2 pommes Gala 2 oignons 1 L d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 [...]

Un vrai délice inventé par mon homme pour finir nos pitas. Cela nous a changé de la pita dinde/fromage que nous faisons d’habitude. Pour 2 personnes 2 pitas 75g de dés de dinde Ananas en morceaux (je ne sais pas exactement combien, faites-le à l’oeil 1 pot de fromage blanc 0% curry (selon vos goûts) [...]