Avec le froid qui commence à arriver, quoi de mieux qu’une bonne petite soupe. Celle-ci est aux champignons et est très facile à faire. Un délice !!! Petite idée sympa : à servir en amuse bouche dans des verrines pour l’apéro. Pour 2 personnes 1 carotte 8 beaux champignons de Paris 1 oignon 1 feuille [...]

Une autre façon de déguster la tarte aux poireaux, en y ajoutant de la vache qui rit. Miam !! Pour 6 à 8 personnes 1 pâte brisée 2 oignons 2 blancs de poireaux 1 grosse boîte de thon (environ 280g égoutté) 4 œufs 1/2 pot de mascarpone (soit 125g) Persil, ciboulette (une cuillère à soupe [...]

Pour changer un peu de la ratatouille, voici un délicieux tian qui accompagnera parfaitement toutes vos grillades. Pour 4 personnes 2 aubergines 4 courgettes 6 tomates 2 oignons rouges 2 branches de romarin 4 branches de thym 6 gousses d’ail Huile d’olive Sel, poivre 200g de brousse 1. Préchauffer le four à 220°C. 2. Laver [...]

Une recette que j’avais repéré dans le magazine Odélices et qui m’a refait de l’oeil à nombreuses reprises lorsqu’elle a été réalisée par plusieurs lectrices. Je me suis donc lancée et nous nous sommes régalés. J’ai néanmoins fait une petite modification par rapport à la recette. J’ai fait une marinade avec les différents ingrédients (sauce [...]

Jeudi soir, j’ai participé à un cours live de l’atelier des chefs sur le thème du fromage de chèvre en pyramide. Le concept est vraiment intéressant, cela permet de participer à un cours de cuisine (40 min)  depuis chez soi et de pouvoir passer à table ensuite avec un délicieux repas (plat + dessert). Quelques [...]