Billets du mois: avril 2009


Poêlée de quinoa aux légumes et au poulet 3

Une poêlée au Quinoa pour changer du riz, de blé et des pâtes.

Pour 4 personnes

  • 200 g de quinoa
  • 200 g de blanc de poulet
  • 250 g de champignons
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cc d’huile d’olive
  • ciboulette
  • 2 cc de curry
  • sel, poivre

1. Faire cuire le Quinoa comme indiqué sur l’emballage.

2. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et l’ail hachés, ainsi que les légumes (courgette en dés, poivron en dés et champignons émincés) dans une poêle avec l’huile d’olive.

3. Ajouter le poulet couper en petits morceaux pour le faire dorer.

4. Saler, poivrer et ajouter le curry et la ciboulette.

5. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.

6. Mélanger avec le quinoa et servir chaud.

On aime :
– varier les saveurs en utilisant toutes sortes de légumes et d’épices.
– remplacer le poulet par des crevettes


Premier tag :-) 2

Ca y est, j’ai été tagguée pour la première fois. Que d’émotions !!!! Donc, voici mes réponses au tag de Caro.

mettre une photo de soi le jour de sa naissance: bon ben je ne vais pas être très originale car ma réponse est identique à celle de Caro : les photos de moi bébé sont dans un album chez mes parents

mon métier : chef de projet organisation, actuellement chez Monop*****

mes passions : la cuisine, la musique (piano, guitare), la lecture, le tricot, la broderie

mon dernier achat: un abonnement à Cuisine Actuelle :-)

une chanson que j’aime : ici les enfoirés

mon genre de musique: j’aime beaucoup Goldman et ce depuis très longtemps déjà. Sinon en ce moment j’aime bien écouté : Benabar, Thomas Dutronc, Renan Luce, … Côté internationale, j’aime bien K’Choice, Tracy Chapman, …..

la musique que je déteste: le rap, le métal, le R’nB !!!

A mon tour de passer le relais. Je choisis également des amies ww :Carole, Elodid et enfin Aurélie


Brick banane/speculoos express 8

Ca y est, j’ai enfin trouvé la fameuse pâte aux spéculoos dont tout le monde parle. Je l’ai utilisé pour faire un petit dessert rapide sur l’idée de la tatin express.

Pour 2 personnes

  • 1 feuille de brick
  • 1 banane
  • citron
  • 2 cc de pâte aux spéculoos

1. Couper la banane en fine lamelles et la citronner légèrement.

2. Couper la feuille de brick en 2. Garnir chaque moitié de feuille de brick de banane et ajouter une cuillère à café de pâte aux spéculoos par 1/2 feuille de brick. Plier les 1/2 feuille de brick en chausson et les mettre au four préalablement préchauffé (th.6) 10 minutes environ.

On aime :
– accompagner ce dessert d’une boule de glace à la vanille