Une fois n’est pas coutume, je me suis lancée dans la préparation d’un plat traditionnel : la blanquette de veau. C’était vraiment très bon et les plats mijotés sont très agréables quand le temps commence à donner des envies de cocooning. En plus c’est très pratique, on cuisine le week-end et les repas de la [...]

Des cuisses de canette en promotion, il n’en a pas fallu plus à mon homme pour nous improviser un délicieux tajine aux diverses saveurs : orange, cannelle, miel, … Un vrai délice, l’appartement était rempli de fabuleuses senteurs, j’en ai de la chance Pour 4 personnes 3 oranges pressées 4 cuisses de canette (sans la [...]

Après la recette du velouté de mangue, voici celle des petits rochers coco-cacao qui l’ont accompagné. Ces petits rochers sont délicieux, ça change des rochers coco classiques. Il faut juste faire un peu plus attention à la cuisson, car on ne les voit pas changer de coloration. Inspirée de  : Chef nini Pour 15 rochers [...]

Voici une soupe froide sucrée toute légère et délicieuse. Nous l’avons servie accompagnée d’une boule de sorbet à la noix de coco et de petits rochers à la noix de coco et au cacao. Désolée, pas de photo pour cette fois-ci, on recevait des amis, alors je n’ai pas pris le temps … une prochaine [...]

Aujourd’hui, un message spécial pour Nicolas qui a testé une de nos recettes : le tourbillon de l’amour. Il l’a personnalisé à sa façon, on supprimant la couche à la pralinoise et en réalisant des gâteaux individuels. Je crois qu’il va falloir que j’investisse dans des cercles individuels, c’est trop la classe !! Bravo à [...]