Un délicieux gâteau, simple à réaliser et que l’on peut déguster à toute occasion : petit-déjeuner, goûter, …Vous n’avez plus qu’à laisser parler votre image pour le garnir : confiture de framboise, confiture d’abricots, pâte à tartiner au chocolat, …. 4 œufs moyen 100 g de farine 120 g de sucre 1 CS d’huile de [...]

Allez, top dédicace pour mon pote Julien qui me réclame la recette de ces rillettes depuis qu’il les a gouttées. Je dois avouer que je ne peux lui donner que raison tellement je me suis également régalé. Inspirée d’une recette de Philippe Conticini, vous pourrez découvrir avec surprise que les rillettes sont en grande partie [...]

C’est toujours difficile de savoir ce qu’on va faire en apéritifs. Voici une recette relativement simple mais délicieuse pour mettre en appétit vos convives. Je dois avouer par ailleurs que j’aime beaucoup la quiche aux oignons mais je trouve en général qu’une part complète, cela fait un peu trop; c’est donc selon moi le compromis [...]

Une chti’te tarte que nous avons servie lors d’un repas entre amis, accompagnée d’un sorbet de litchis. C’est la tarte de Marie-Laure aux litchis et à la goyave qui m’a inspirée. Mais j’ai eu envie d’associer d’autres saveurs aux litchis : une pâte sablée aux spéculoos et un curd aux framboises. L’association était parfaite. Par [...]

Alors que les beaux jours pointent le bout de leur nez, voici sans doute une des dernières soupes de la saison. Nous aimons dans cette soupe le petit ingrédient mystère qui la rend délicieuse, un pur régal pour les grands et les petits. C’est ici le lait de coco qui réussit ce petit tour de [...]