De retour du Canada où nous avons passés de fabuleuses vacances, voici une recette de circonstance : des yaourts à la vanille sucré au sirop d’érable.
Sinon, je tenais à vous remercier pour tous vos gentils commentaires envoyés durant mon absence.

Pour 7 pots

• 1 litre de lait demi-écrémé
• 1 gousse de vanille
• 5 cc de sirop d’érable
• 1 yaourt nature
• 100 g de lait en poudre écrémé

1. Faire chauffer le lait. Une fois à ébullition, y faire infuser la gousse de vanille fendue à 2, bien gratter l’intérieur avec une pointe de couteau.

2. Laisser refroidir le lait.

3. Dans un saladier, mélanger le yaourt, le lait, le sirop d’érable et le lait en poudre.

4. Mettre dans la yaourtière pendant 10 heures.