Cela fait un bon moment que nous n’avons pas posté de recettes. Pour nous faire pardonner et histoire de revenir en beauté, nous vous présentons une recette très simple et pourtant excellente (j’en suis un fan inconditionnel). Il s’agit d’une soupe aux lentilles corail version exotique, une bonne façon de se réchauffer et de se régaler en [...]

Alors que les beaux jours pointent le bout de leur nez, voici sans doute une des dernières soupes de la saison. Nous aimons dans cette soupe le petit ingrédient mystère qui la rend délicieuse, un pur régal pour les grands et les petits. C’est ici le lait de coco qui réussit ce petit tour de [...]

Une envie d’exotisme, un fond de lait de coco à finir et voici une petite entrée toute simple avec laquelle nous nous sommes bien régalés. Pour 2 personnes 4 surimis 1 avocat 1 pamplemousse 2 CS de lait de coco 1 CS de vinaigre au fruits de la passion 1/2 cc de gingembre en poudre [...]

Voici une petite recette bien sympathique qui allie le côté ludique de la préparation des boulettes de viande au côté subtil de la coriandre (une de mes épices préférées). Nous avons un peu allégé la recette de chef Nini en remplaçant le lait de coco par un peu de fromage blanc 0%. Source : Chef [...]

Avec l’arrivée de l’automne, nous allons abandonner les gaspachos pour passer aux veloutés & Co. Et pour commencer la saison, j’ai choisi un velouté très exotique découvert chez Boudloune. Source : Boudloune Pour 6 personnes 1 boîte de tomates pelées 2 pommes Gala 2 oignons 1 L d’eau 2 cubes de bouillon de volaille 20 [...]