Une petite mise en bouche très sympathique et très rafraîchissante. Pour 4 petites verrines Pour la mousse au concombre : 1 concombre 1/2 citron vert 1 oignon nouveau 1/2 yaourt à grecque 2 feuilles de gélatine (2x2g) Tabasco Sel, poivre Pour la sauce gaspacho : 12 cl de jus de tomate 1/4 de poivron rouge [...]

Ca y est les beaux jours sont arrivés et quoi de mieux pour se désaltérer que ce délicieux gaspacho. Cette version est plus douce que la version précédemment publiée, du fait qu’il n’y a pas d’oignon. Elle nous a bien plue. Pour 4 personnes 3 tomates 1 poivron 1 tranche de pain de mie 1CS [...]

Vous ne le savez sans doute pas encore mais nous sommes relativement fans de l’atelier des Chefs, qui propose des cours à l’unité pour un repas complet ou pour des thèmes spécifiques. La recette de ce jour correspond à la suite du cours où nous avons réalisé en entrée la recette des rouleaux de printemps [...]

Après les minis mais vraiment minis bouchées chèvre/courgette/miel et les madeleines, j’ai voulu vraiment optimiser l’allumage du four, en préparant un cake pour notre semaine. C’est Ju qui a eu l’idée de faire un cake au poulet tandoori et vraiment quelle bonne idée, nous nous sommes régalés. Nous l’avons dégusté accompagné d’une petite salade verte/rondelles [...]

Et voici ma recette de salade d’été !! Comme vous l’aurez compris, cette recette participe au concours  « A Vos Casseroles – Edition #27 Salades d’été » organisé par Odélices mais aussi à notre compet’#1. De mon côté, j’ai d’abord pensé à proposer une salade avec des morceaux de pêche, un beau produit d’été. Mais l’inspiration ne [...]