Surimi à l’armoricaine 1


Quel dÃĐlice !! Et surtout c’est super rapide à faire. IdÃĐal pour un repas en semaine.

Source : Weight Watchers

Pour 2 personnes

  • 3 ÃĐchalotes
  • 16 bÃĒtonnets de surimi
  • 4 cc de concentrÃĐ de tomates
  • 1/2 verre d’eau
  • 6 cl de cognac
  • 8 cc de crÃĻme fraÃŪche allÃĐgÃĐe à 8%
  • sel, poivre

1. Hacher les ÃĐchalotes et les faire dorer dans une poÊle antiadhÃĐsive. Ajouter le surimi ÃĐmiettÃĐ. MÃĐlanger le tout à feu doux, puis ajouter le concentrÃĐ de tomates diluÃĐ dans l’eau. Saler lÃĐgÃĻrement, poivrer largement.

2. Ajouter le cognac, puis le flamber. Bien mÃĐlanger.

3. Au dernier moment, ajouter la crÃĻme en tournant sans laisser bouillir.

Servir trÃĻs chaud accompagnÃĐ de riz et pourquoi pas de tomates cuites au four.


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Commentaire sur “Surimi à l’armoricaine

  • coni64

    pourquoi s’en priver?

    Excellente recette ; j’ai rajouté des grosses crevettes décortiquées, servi avec du riz ; on m’en redemande!