Moi qui aime improviser en cuisine, adhérer à une AMAP a cet avantage certain de forcer à la débrouille de dernière minute en fonction du panier. Quelques petits légumes d’hiver, un oeuf et un reste de poulet au frigo et hop! Nous voilà partis pour préparer un petit flan de légumes. A la fois simple [...]

Aujourd’hui c’est le grand classique hachis Parmentier que nous vous présentons. Plutôt qu’utiliser de la viande de boeuf hachée, nous avions une barquette de blancs de poulet à utiliser et un reste de carottes. Ca change un peu de la recette originale, c’est sans doute un peu moins lourd et le goût du poulet cuit [...]

Une tarte vite prête, idéale pour un repas du soir en rentrant du boulot. Le tout accompagné d’une salade verte. Pour 6 personnes 1 carotte 1 blanc de poireau 1 oignon 70 g de bacon 1 cc d’huile d’olive 1 fromage blanc 20% 2x80g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré 2 œufs muscade sel, [...]

De bonnes paupiettes de veau accompagnées d’une purée et d’épinards. Vite fait et très bon. Source : Weight Watchers, « Les viandes » Pour 4 personnes 4 escalopes de veau (160 g chacune) 40 g de bacon 4 tranches fines de gruyère (40 g) 1 cc de noix de muscade Sel, poivre 1. Étaler les escalopes sur [...]

Les woks sont la spécialité de mon homme, il aime bien réaliser ce genre de recettes. Donc ce soir, je me suis juste glisser à table et je n’avais plus qu’à déguster. Source : Weight Watchers, « Les viandes » Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc (530g) 1 gros oignon 1 poivron rouge 1 poivron [...]