Jeudi soir, j’ai participé à un cours live de l’atelier des chefs sur le thème du fromage de chèvre en pyramide. Le concept est vraiment intéressant, cela permet de participer à un cours de cuisine (40 min)  depuis chez soi et de pouvoir passer à table ensuite avec un délicieux repas (plat + dessert). Quelques [...]

Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de risotto avec des asperges vertes bien de saison. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons des gambas grillées. Pour 2 personnes 1 botte d’asperges vertes 100 g de riz Arborio ou Carnaroli 30 g de parmesan en copeaux 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 1 [...]

La chandeleur est déjà passée et après notre dernière recette autour des crêpes en version sucrée, voici une petite recette simple en version salée. A noter que cette fois-ci, nous avons été un peu flemmard et nous n’avons pas fait les galettes nous même… Petit pêcher de paresse, il n’empêche que c’était quand même très [...]

Une recette avec laquelle nous nous sommes régalés. En plus c’est pas trop long à faire, même en rentrant du boulot le soir en semaine c’est jouable et ça vaut vraiment le coup car c’est une vraie tuerie !! Lancez-vous vous ne serez pas déçus. Cette recette m’a permis d’utiliser pour la première fois les [...]

Après avoir testé les escalopes de dinde à la cancoillote, j’ai été fortement attirée par la recette présenté par Caroline : le filet mignon de porc au maroilles. Et bien nous avons été ravi, c’était un vrai délice. Nous avons choisi d’accompagner la viande d’une poêle de salsifis, un merveille mélange, la sauce au maroille [...]