Une recette à adopter lorsque vous avez très faim et que vous ne voulez pas consommer trop de points WW En effet, elle est prévue pour 1 personne, mais il y en a largement assez pour 2 !!! Nous l’avons accompagner d’un peu de riz

Source : Weight Watchers, « 30 années de délice »

Pour 1 personne

• 120 g de surimi
• 150 g de poireau
• 150 g de carotte
• 1 cc de margarine à 60%
• 1 cc de curry
• 8 cc de crème fraîche à 8%
• sel, poivre

1. Laver les poireaux, détacher les blancs et couper en rondelles. Les faire revenir dans une poêle avec la margarine jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

2. Ajouter le surimi en bâtonnets coupé en 4, ainsi que les carottes râpées. Laisser mijoter 10 minutes. Ajouter la crème fraîche, le curry, saler et poivrer.

Nous avons trouvé de la saumonette au marché ce matin, que nous nous sommes empressés de manger bien fraîche. C’était délicieux.
Nous avons accompagné ce plat d’un purée de patate douce (de chez Picard, 2,5 points pour 150 g).

Source : Weight Watchers « Les poissons »

Pour 4 personnes

• 1 tablette de court-bouillon
• 800 g de saumonette (nous on avait 250 g pour 2 et c’était bien suffisant)
• 2 échalotes
• 300 g de champignons
• 1 CS de chapelure
• 10 cl de vin blanc sec
• sel, poivre

1. Faire fondre la tablette de court-bouillon dans 50 cl d’eau bouillante et laisser tiédir. Mettre la saumonette dans une sauteuse, ajouter le court-bouillon et porter doucement à ébullition. Laisser pocher 10 minutes.

2. Préchauffer le four à 210°C (th.6). Peler et hacher les échalotes, émincer les champignons, les faire suer 2 minutes dans une poêle antiadhésive pour leur faire rendre leur eau. Egoutter.

3. Égoutter la saumonette, enlever l’arête centrale. Couper le poisson en 4 tronçons. Placer les morceaux de saumonette dans un plat allant au four et les saupoudrer de chapelure. Disposer l’échalote et les champignons, arroser avec le vin blanc et ajouter un demi-verre de court-bouillon. Saler légèrement, poivrer. Faire dorer 5 minutes au four.

Une recette délicieuse que mon homme m’a préparé ce soir !! J’en ai de la chance, en plus le tout pour peu de points !!! Que demander de plus…..
A accompagner de riz.

Source : Weight Watchers « La cuisine avec Flexipoints »

Pour 4 personnes

• 4 échalotes
• 2 cc d’huile d’olive
• 400 g de gambas fraîches ou congelées crues (1 boîte d’environ 20 pièces)
• 1 pincée de fleurs de thym
• 1 petite pincée de piment de Cayenne
• 1/2 cc de paprika en poudre
• 6 CS de crème fraîche à 5%
• sel, poivre

1. Éplucher et hacher les échalotes. Les faire revenir avec l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les gambas à feu vif, de chaque côté. Ajouter l’ail, le thym, le piment, sel et poivre.

2. Saupoudrer les gambas de paprika, répartir la crème. Cuire 1 minute et servir.

Une de nos recettes préférées et peu calorique !! Nous accompagnons les saint-Jacques de pâtes fraîches et on modifie légèrement la recette (pas d’ail et de la ciboulette à la place du persil)

Source : Weight Watchers

Pour 4 personnes

• 550g de noix de Saint-Jacques
• 1 cc de margarine
• 6 cc de cognac
• 4 CS rases de crème fraîche à 15%
• 1 gousse d’ail
• 10 brins de persil
• Sel, poivre

1. Éponger les noix de Saint-Jacques. Les couper dans le sens de l’épaisseur si elles sont très épaisses.

2. Faire fondre la margarine dans une poêle antiadhésive. Mettre les noix dans poêle et les faire raidir à feu vif 5 minutes en remuant. Verser le cognac, flamber, puis baisser le feu. Ajouter la crème, saler, poivrer et laisser mijoter à feu très doux 5 minutes.

3. Pendant ce temps, éplucher la gousse d’ail. Laver le persil. Faire un hachis d’ail et de persil et le verser dans la poêle. Mélanger et servir chaud.

Une recette saine pour peu de points. Nous n’avons pas trouvé de flétan et du coup, nous avons utilisé de la lingue.

Source : Weight Watchers

Pour 4 personnes

• 2 filets de flétan (480 g)
• 1 cœur de laitue
  
• 2 oignons blancs
• 300 g de carottes nouvelles
• 1 cc de margarine végétale
• 25 cl de bouillon de légumes
• 12 cl de vin blanc sec
• 5 CS de petits pois surgelés (150 g)
• Poivre du moulin

1. Couper les filets de flétan en deux. Détacher les feuilles de laitue, couper les oignons en fines rondelles, détailler les carottes en julienne (fin bâtonnets).

2. Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive. Y faire revenir les oignons, ajouter la laitue et laisser fondre 2 à 3 minutes tout en remuant. Verser la julienne de carotte, mouiller avec le bouillon de légumes et le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 15 minutes environ.

3. Ajouter les petits pois et les morceaux de flétan, poivrer. Poursuivre la cuisson 10 minutes, sans couvrir