dinde


Pita poulet, curry, ananas et roquette 2

Un vrai délice inventé par mon homme pour finir nos pitas. Cela nous a changé de la pita dinde/fromage que nous faisons d’habitude.

Pour 2 personnes

  • 2 pitas
  • 75g de dés de dinde
  • Ananas en morceaux (je ne sais pas exactement combien, faites-le à l’oeil 😉
  • 1 pot de fromage blanc 0%
  • curry (selon vos goûts)
  • quelques feuilles de roquette

1. Mixer les dés de dinde avec le fromage blanc. Ajouter le curry, du sel et du poivre ainsi que les morceaux d’ananas.

2. Couper le pain pita en 2 et y disposer la purée de poulet. Ajouter quelques feuilles de roquette.

3. Refermer le pain pita et le faire dorer quelques minutes dans un appareil grill/gaufre/croque-monsieur en utilisant les plaques grill.

On aime :
– Essayer sans faire toaster la pita si elle est bien fraîche


Pita dinde/fromage 3

Voici un petit plat rapide à faire et délicieux accompagné d’une salade verte, d’une salade de tomates, de coleslaw, … à vous de voir.

Pour 2 personnes

  • 2 pain pitas
  • 2 tranches de blanc de de dinde
  • 2 toastinette

1. Couper le pain pita en deux dans l’épaisseur. Y déposer la tranche de blanc de dinde puis la toastinette.

2. Refermer le pain pita et le faire dorer quelques minutes dans un appareil grill/gaufre/croque-monsieur en utilisant les plaques grill.

3. Découper le pain pita en 4 et le déposer dans l’assiette de service.


Brick à la marocaine 1

Durant notre séjour à Marrakech, nous avons appris à plier les feuilles de brick. Nous avons donc eu envie de mettre notre cours en application rapidement afin de ne pas perdre la main. La cuisinière nous ayant expliqué que l’on pouvait tout mettre dans des bricks, nous avons choisi pour commencer de faire un mélanger carotte/Courgette/dés de volaille/vache qui rit/coriandre.
Nous nous sommes régalés !!! Vous pouvez servir ces petits triangles en apéro, en entrée ou en plat complet, il suffit d’adapter le nombre de portions.

Pour 12 triangles

  • 6 feuilles de brick
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 75 g de dés de volaille
  • 5 portions de vache qui rit
  • coriandre

1. Préparer le mélange : râper la carotte et la courgette après les avoir éplucher, y ajouter les dés de volaille, les portions de vache qui rit, de la coriandre (selon le goût), du sel et du poivre.

2. Couper les feuilles de brick en 2 afin d’obtenir des demi-cercles. Mettre environ 1 CS du mélange précédent dans le coin inférieur droit de la feuille de brick, rabattre la partie en demi-rond et plier afin d’obtenir des triangles. Pour les finitions, il suffit d’utiliser un mélanger eau-farine qui sert de colle et qui permet de fermer la feuille de brick.

3. Une fois que tous les triangles ont été réalisé, les faire cuire au four préchauffé (th.7) pendant 10 minutes.