Depuis que nous nous sommes lancés dans le blog culinaire ; nous avons pour habitude de visiter différents sites de nos « confrères ». Parmi ceux dont nous sommes fans, il y a Eryn et sa folle cuisine. Ce blog est une mine de bonnes recettes et de merveilleuses inventions. Parmi les recettes que nous adorons sur [...]

Une idée de dessert express réalisée à l’aide de la mousse de mascarpone découverte chez Chef Nini : une version de tiramisu avec spéculoos et l’autre avec des biscuits à la cuiller. C’est vraiment délicieux et la mousse apporte une légèreté très agréable. Pour 1 verrine au spéculoos et 1 verrine aux biscuits à la [...]

Ce soir, je suis rentrée un peu plus tôt du travail pour pouvoir cuisiner une des nombreuses tueries d’Eryn. Pour cette fois, mon choix s’est porté sur une tarte à l’oignon mais assez particulière. J’ai cependant modifié un peu la recette originale afin de l’alléger, c’était délicieux !!! Nous nous sommes régalés en la mangeant [...]

Ce soir c’était repas chou-fleur : un velouté pour commencer puis une tarte au chou-fleur dont je vous donnerais la recette dès demain. Voici la recette du velouté. Source : Boudloune Pour 6 personnes 500gr de chou-fleur 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de volaille 125cl d’eau 100gr de mascarpone 1CS d’huile [...]

Voici un gâteau inspiré par Eryn, ses tourbillons et ses trianons. En effet, avoir avoir testé différents gâteaux d’Eryn et en suivant les recettes à la lettre, mon homme et moi avons composé LE gâteau idéal pour nous en piochant parmi les différentes couches de chacun des gâteaux précédemment testés. Et voici le résultat : [...]