Billets du jour: octobre 24, 2008


Cookies – version tupperware 4

Les cookies sont les biscuits préférés de mon homme. Je teste donc plusieurs recettes. Après les cookies d’Eryn, voici les cookies de Tupperware. Il n’arrive pas à faire son choix, il aime les deux, alors j’alterne !!! Moi perso je préfère ceux-ci, à vous de voir …. Mais à manger avec modération car c’est 3 points par cookies !!

Pour 2 douzaines de cookies

  • 250 g de farine
  • 1 cc rase de levure chimique
  • 2 pincées de sel
  • 2 ml de vanille en poudre
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 2 petits œufs
  • 100 g de chocolat (j’ai mis 50 g de blanc et 50 g de lait)

1. Préchauffez le four th.5 (190°C). Versez les poudres dans un saladier (farine, levure, sel, vanille). Mélangez puis ajoutez le beurre fondu, les œufs et la moitié du chocolat (moi je mets directement tout le chocolat).

2. Travaillez la pâte au racloir afin qu’elle se mette en boule et qu’elle colle à peine. Roulez-la en un boudin puis coupez 24 tranches (moi je fais 24 boulettes sans passer par l’étape du boudin).

3. Trempez une face dans le reste du chocolat (moi je ne fais pas cette étape, car j’ai déjà mis tout le chocolat dans la pâte). Disposez-les rondelles de cookies sur une tôle beurrée (j’utilise du papier cuisson).

4. Faites-les cuire 12 à 15 minutes (je fais 2 fournées) : les cookies doivent être blonds.

Source : Tupperware


Gâteau à l’ananas

A essayer d’urgence, c’est un vrai délice et en plus cette recette est super facile à faire !!! Lancez-vous …
Nous l’avons accompagner d’une boule de sorbet à la noix de coco.

Source : Weight Watchers « Coups de coeur gourmands »

Pour 8 personnes

  • 1 sachet de nappage (moi j’en avais pas, et c’était très bon quand même)
  • 1 boîte d’ananas au sirop léger en tranche (500 g)
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre
  • 10 cl de crème fraîche à 8%
  • 3 œufs

1. Préchauffer le four à 220°C (th.7). Dans un moule en verre culinaire (moi j’ai utilisé un moule à manqué en silicone), napper le fond du plat avec le sachet de nappage et mouiller avec un peu d’eau. Disposer à l’intérieur du moule 5 tranches d’ananas comme pour former une fleur (moi j’ai du mettre toutes les tranches de ma boîte d’ananas car elles étaient toutes petites et épaisses). Réserver.

2. Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients en les incorporant un par un et en les mélangeant au fur et à mesure (farine, levure, sucre, crème, fraîche, œufs). Bien fouetter la préparation. Ajouter le reste d’ananas coupé en dés. Verser la pâte sur les rondelles d’ananas déjà préparées. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.

3. Après cuisson, démouler aussitôt et arroser avec le jus d’ananas.